L. L. Silva, L. de M. Cardoso, e H. M. Pinheiro-Sant’ana, “Influência do branqueamento, pasteurização e congelamento nas características físico-químicas, nos carotenoides e no valor de vitamina A de polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.)”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 74, nº 1, p. 30–38, out. 2015.