M. Cadioli, M. Rodas, M. Garbelotti, e M. Taipina, “PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DE BISCOITO À BASE DE FARINHA DE BANANA VERDE TRATADO POR IRRADIAÇÃO GAMA”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 71, nº Suplemento 1, p. P–140, nov. 2012.