S. Aued-Pimentel, F. Castro, e R. Minazzi-Rodrigues, “GORDURA VEGETAL HIDROGENADA ADICIONADA A MANTEIGA: DETECÇÃO PELO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS E PRESENÇA DE FITOSTERÓIS”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 71, nº Suplemento 1, p. P–153, nov. 2012.