M. Felsner, C. Cano, R. Bruns, e V. Oliveira, “APLICAÇÃO DE PLANEJAMENTO FATORIAL À DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM MEL POR SECAGEM EM ESTUFA”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 68, nº Suplemento 1, p. BQ–10, out. 2009.