V. Gonzaga, S. Silva, J. Saruwtari, M. Caruso, e M. Duarte, “GORDURAS TOTAIS, ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS E TRANS EM MARGARINAS TRADICIONAIS E LIGHT: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS TEORES EXPERIMENTAIS E DECLARADOS NA ROTULAGEM”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 68, nº Suplemento 1, p. BQ–86, out. 2009.