F. M. Marques, J. F. O. de Sá, M. C. dos Santos, M. F. Martins, e M. A. M. Furtado, “Caracterização de leite em pó, soro de leite em pó e suas misturas por eletroforese em gel de poliacrilamida”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 70, nº 4, p. 473–479, abr. 2011.