D. Novello, R. A. da Fonseca, e J. K. dos Santos, “Efeito da adição de radícula de malte na ração de frangos de corte: composição físico-química e perfil de ácidos graxos da carne”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 71, nº 1, p. 93–99, jan. 2012.