M. C. D. da Silva, J. de O. Moraes, e C. F. de L. Neto, “Leite cru de regiões leiteiras: perspectivas de atendimento dos requisitos estabelecidos pela Instrução Normativa nº 51/2002”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 70, nº 3, p. 404–407, mar. 2011.