A. P. M. Pereira, C. H. Werle, T. M. V. Gonçalves, e F. L. Hoffmann, “Identificação e avaliação da resistência antimicrobiana de leveduras em vegetais minimamente processados”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 70, nº 2, p. 139–143, fev. 2011.