L. . de Queiroz Mozaner, A. . Palma de Almeida, e . S. . Alves da Silva, “Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos: uma revisão sobre metodologias de análise e níveis de contaminação em produtos cárneos defumados ”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 78, nº 1, p. 1–21, mar. 2019.