L. Furlaneto-Maia, M. T. de Oliveira, e A. F. de Oliveira, “Condições higiênico-sanitárias, qualidade microbiológica e teste de susceptibilidade antimicrobiana de cepas isoladas de sanduíches comercializados por ambulantes”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 69, nº 4, p. 489–496, abr. 2010.