E. de C. Passos, A. R. P. de Mello, C. V. de Sousa, A. C. B. Alonso, E. Gonzalez, e M. Tavares, “Avaliação microbiológica da alimentação servida aos passageiros de um navio de cruzeiro na temporada 2009/2010. Detecção de Bacillus cereus em refeição à base de peixe”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 69, nº 4, p. 571–575, abr. 2010.