N. V. V. . Silveira, M. A. de B. . Rodas, J. H. . Saruwtari, e A. de . Souza, “Estabilidade do teor de iodo no sal, após tempo de prateleira e cocção”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 52, nº 1-2, p. 41–5, dez. 1992.