S. de P. T. Prado, A. M. M. Bergamini, E. G. A. Ribeiro, M. de C. S. Castro, e M. A. de Oliveira, “Avaliação do perfil microbiológico e microscópico do caldo de cana in natura comercializado por ambulantes”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 69, nº 1, p. 55–61, jan. 2010.