M. L. F. Maluf, C. E. Weirich, J. M. Dallagnol, M. R. Simões, A. Feiden, e W. R. Boscolo, “Elaboração de massa fresca de macarrão enriquecida com pescado defumado”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 69, nº 1, p. 84–90, jan. 2010.