M. Helena C.R. Passos e A. Y. Kuaye, “Avaliação dos surtos de enfermidades transmitidas por alimentos comprovados laboratorialmente no município de Campinas, SP - no período de 1987 a 1993. - Predomínio da ocorrência de surtos em serviços de alimentação e agentes envolvidos”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 56, nº 1, p. 77–82, jun. 1996.