N. . Ap. Ressinetti Pedro, M. . Irene Cibela Badolato, V. . Pereira da Silva Freitas, e P. . Flávio Teixeira Chiarini, “Avaliação da qualidade do café torrado e moído e torrado processado na região de Campinas, Estado de São Paulo”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 56, nº 1, p. 113–117, jun. 1996.