M. . Lima Garbelotti, M. . A. de Brito Rodas, S. . Tucunduva Philippi, e A. . Romero Latterza, “Pudins dietéticos e convencionais: Avaliação das informações nutricionais contidas em suas rotulagens”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 58, nº 1, p. 19–24, jun. 1999.