A. G. Guimarães, R. de C. V. Cardoso, P. F. Azevêdo, e R. B. de Meneses, “Perfil de susceptibilidade antimicrobiana de bactérias isoladas de queijos coalho”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 71, nº 2, p. 259–265, fev. 2012.