C. S. Kira, M. L. Buzzo, M. de F. H. Carvalho, M. C. Duran, e A. M. Sakuma, “Avaliação dos teores de ferro em farinhas de trigo fortificadas, São Paulo, Brasil”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 65, nº 3, p. 181–185, ago. 2006.