A. C. Thomas, G. R. da Silva, H. S. Dalla Santa, M. dos S. Raymundo, e M. G. Batista, “Aceitabilidade sensorial de biscoito tipo cracker adicionado de farinha de casca de limão siciliano (Citrus limon L. Burm.)”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 71, nº 2, p. 324–330, fev. 2012.