M. dos S. Murra, T. B. Pessato, e O. L. Tavano, “Presença de inibidores de proteases em amostras comerciais de ‘faseolaminas’ utilizadas como bloqueadores de carboidratos e os riscos à saúde”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 72, nº 3, p. 198–205, mar. 2013.