D. B. Anselmo, N. R. R. Trinca, e F. L. Hoffmann, “Avaliação da qualidade microbiológica e parasitológica de alimentos servidos às crianças de escolas do ensino infantil de um município da região de São José do Rio Preto - SP”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 73, p. CQ–10/1, dez. 2014.