D. B. Anselmo, N. R. R. Trinca, e F. L. Hoffmann, “Avaliação da higiene de pratos e colheres utilizados por alunos de escolas do ensino infantil e fundamental de uma cidade da região de São José do Rio Preto – SP”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 73, p. VS–9/2, dez. 2014.