S. da C. S. Andrade, E. T. Mársico, L. M. P. Masson, e C. F. M. Guimarães, “Avaliação da estabilidade química de sardinhas-verdadeiras (Sardinella brasiliensis) inteiras e evisceradas armazenadas sob refrigeração”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 69, nº 4, p. 562–566, abr. 2010.