S. de P. T. Prado, A. R. Franco, L. de Souza, M. A. de Oliveira, e M. Correia, “Contaminação por matérias estranhas e microrganismos em farináceos comercializados em Ribeirão Preto, SP”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 64, nº 2, p. 237–244, fev. 2005.