S. . Aued-Pimentel, M. S. F. . Caruso, J. M. M. . Cruz, E. E. . Kumagai, e D. U. O. . Corrêa, “Ácidos graxos saturados versus ácidos graxos trans em biscoitos”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 62, nº 2, p. 131–7, ago. 2003.