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J. S. . Marchini, L. H. . Vitali, A. . Jordão-Jr., M. M. P. . Rodrigues, y J. D. de Oliveira, «Determinação de macronutrientes em alimentos normalmente consumidos pela população brasileira», Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 53, n.º 1-2, pp. 11–6, dic. 1993.