A. . E. V. G. da Silveira, L. . Almeida de Souza-Soares, e E. . Badiale-Furlong, “Avaliação da qualidade tecnológica de massa alimentícia seca à base de plasma bovino”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 58, nº 2, p. 39–44, dez. 1999.