N. V. V. Silveira, M. Duarte, E. L. Chicourel, J. H. Saruwtari, e M. A. de B. Rodas, “Avaliação nutricional de misturas utilizadas no preparo de bebidas lácteas para a merenda escolar”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 48, nº 1-2, p. 17–19, dez. 1988.