Aued-Pimentel , S., F. Castro, e R. Minazzi-Rodrigues. “GORDURA VEGETAL HIDROGENADA ADICIONADA A MANTEIGA: DETECÇÃO PELO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS E PRESENÇA DE FITOSTERÓIS”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 71, nº Suplemento 1, novembro de 2012, p. P-153, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39505.