Gelinski, F. R., B. M. Rodrigues, L. M. Hokama, E. F. dos Santos, C. J. Candido, y D. Novello. «Propriedades Sensoriais E físico-químicas De Patê De Frango Com Teor Reduzido De Sal». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 74, n.º 2, marzo de 2016, pp. 122-33, doi:10.53393/rial.2015.v74.33464.