Santana, ES, et al. “AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE LEITE UHT E PASTEURIZADO”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 68, nº Suplemento 1, janeiro de 2024, p. BQ-29, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40260.