Weyer das NEVES, M., N. CARBONERA, y M. L. Pinho ESPÍRITO SANTO. «Avaliação Da Qualidade Do Leite E Seu Processamento Na produção De Leite Em Pó Associado a Análise De Perigos E Pontos Críticos De Controle». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 71, n.º 2, junio de 2012, pp. 266-73, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40312.