Arauz, L., A. Jozala, P. Mazzola, J. Baruque-Ramos, A. Pessoa-Jr., e T. Penna. “NISIN OBTENTION BY LACTOCOCCUS LACTIS USING DILUTED SKIMMED MILK IN BATCH CULTURES”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 68, nº Suplemento 1, outubro de 2009, p. BQ-105, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40436.