Martini, N. O., T. D. Escobar, y T. A. Kaminski. «Caracterização físico-química De pães Do Tipo Francês, Bolacha E De Cachorro Quente». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 75, octubre de 2016, pp. 01-08, doi:10.53393/rial.2016.v75.33528.