Vilhalva, Divina Aparecida Anunciação, et al. “Aproveitamento Da Farinha De Casca De Mandioca Na elaboração De pão De Forma”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 70, nº 4, abril de 2011, p. 514-21, doi:10.53393/rial.2011.v70.32508.