Gurgel, C. S. S., J. F. Maciel, L. R. G. de Farias, M. J. de C. Costa, y R. T. Moreira. «Aceitação E intenção De Consumo De pão De Forma Enriquecido Com Soro De Leite Em Pó E Carbonato De cálcio». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 70, n.º 3, marzo de 2011, pp. 283-9, doi:10.53393/rial.2011.v70.32534.