Aquino, Jailane de Souza, et al. “Efeito Do líquido Da Casca De Castanha De Caju Sobre As características físico-químicas E Sensoriais De Castanhas Fritas”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 70, nº 3, março de 2011, p. 316-23, doi:10.53393/rial.2011.v70.32539.