Oliveira e Silva, Cláudia Aparecida de, et al. “Avaliação Da Sensibilidade Do método rápido De Scharer, Visual E espectrofotométrico Para determinação Da Atividade Da Fosfatase Alcalina Residual Em Manteiga”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 70, nº 3, março de 2011, p. 341-8, doi:10.53393/rial.2011.v70.32542.