Arauz, Luciana Juncioni de. “Produção De Nisina Em Leite Desnatado diluído Por Lactococcus Lactis Subsp. Lactis ATCC 11454 Em Biorreator”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 70, nº 3, março de 2011, p. 425-, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32557.