Arauz, L. J. de. “Produção De Nisina Em Leite Desnatado diluído Por Lactococcus Lactis Subsp. Lactis ATCC 11454 Em Biorreator”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 70, nº 3, março de 2011, p. 425-, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32557.