de Queiroz Mozaner, Letícia, et al. “Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos: Uma revisão Sobre Metodologias De análise E níveis De contaminação Em Produtos cárneos Defumados ”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 78, nº 1, março de 2019, p. 1-21, doi:10.53393/rial.2019.v78.34697.