Aued-Pimentel, S. ., M. S. F. . Caruso, J. M. M. . Cruz, E. E. . Kumagai, y D. U. O. . Corrêa. «Ácidos Graxos Saturados Versus ácidos Graxos Trans Em Biscoitos». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 62, n.º 2, agosto de 2003, pp. 131-7, doi:10.53393/rial.2003.62.34928.