D. Cruz, C. ., e M. I. . F. V. Gomes. “Avaliação Do Teor De lipídios Em Queijos Minas Frescal Industrializados E Artesanais E Em Ricotas Comercializados Na região De Botucatu/SP”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 60, nº 2, dezembro de 2001, p. 109-12, doi:10.53393/rial.2001.60.35539.