Carvalho, C. C. P. de, F. Lopes Filho, F. L. Hoffmann, e P. F. Romanelli. “Histórico E Aspectos tecnológicos Do Processamento Da linguiça Cuiabana”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 69, nº 3, março de 2010, p. 428-33, doi:10.53393/rial.2010.v69.32648.