Silveira, Neusa Vitória V., et al. “Avaliação De parâmetros físico-químicos Na detecção Do Extrato Solúvel De Soja Em Misturas lácteas”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 52, nº 1-2, dezembro de 1992, p. 77_81, doi:10.53393/rial.1992.52.35969.