Bragagnolo, N. ., y D. B. . Rodriguez-Amaya. «Avaliação Do Teor De Colesterol Como parâmetro De Controle De Qualidade Para Massas Com Ovos». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 53, n.º 1-2, diciembre de 1993, pp. 21-6, doi:10.53393/rial.1993.53.35981.