Maluf, Márcia Luzia Ferrarezi, et al. “Elaboração De Massa Fresca De macarrão Enriquecida Com Pescado Defumado”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 69, nº 1, janeiro de 2010, p. 84-90, doi:10.53393/rial.2010.v69.32679.