Mársico, Eliane Teixeira, et al. “Parâmetros físico-químicos De Qualidade De Peixe Salgado E Seco (bacalhau) Comercializado Em Mercados Varejistas”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 68, nº 3, agosto de 2009, p. 406-10, doi:10.53393/rial.2009.v68.32701.