Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto, et al. “Características físico-químicas, microbiológicas E Perfil De ácidos Graxos De Queijos De Leite De Cabra Comercializados”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 68, nº 3, agosto de 2009, p. 411-8, doi:10.53393/rial.2009.v68.32702.